| | Тыква

Меню при панкреатите поджелудочной железы рецепты

Меню при панкреатите поджелудочной железы рецепты
Сложность рецепта: простой
Время приготовления: 13-35 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 291 ккал/100 грамм
Белки: 15
Жиры: 25
Углеводы: 26

Характерно повышение объема белка на фоне снижения углеводов и жиров. Увеличивается интервал между приемами пищи. На первый завтрак можно подать отварное мясо с пюре из картофеля и чай с добавлением молока. На второй завтрак рекомендован творог с минимальным процентом жирности и запеченное яблоко. На обед можно подать овсяной суп, суфле с вермишелью и мясом на пару, желе из фруктов. На полдник желателен омлет из ячных белков на пару и стакан отвара из плодов шиповника. На ужин подают паровое суфле из творога и чай с добавлением молока. Непосредственно перед сном выпивают стакан простокваши. Суточная норма хлеба составляет 250 грамм. Выбирают белый подсушенный, а лучше вчерашний. Что касается сахарного песка, 30 грамм – на весь день. Сливочное масло разрешено в объеме не более 15 грамм в сутки. Овощи добавляются туда в протертом виде. Допустим ввод злаков и вермишели. Предпочтительными остаются нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. В обязательном порядке удаляют кожицу. Подают в рубленном или измельченном виде. Среди кисломолочных продуктов выбор делают в пользу обезжиренных. Сыр разрешен классический, без плесени и добавления специй. Фрукты и ягоды должны быть спелыми и сладковатыми, лучше их запекать и добавлять в блюда, с осторожностью употребляют в свежем виде. Очень плохая болезнь, но мне моя подруга посоветовалиа при лечении панкреатита, в дополнение к тому, что врач мне прописал, примать. Супы, приготовленные на основе грибов, мяса, дичи или рыбы. Жирные мясо, птица и рыба. Закуски с добавлением специй, cолений и маринадов. Ваш e-mail не будет опубликован. Вся информация, опубликованная на сайте pankreotit-med. Com, носит исключительно ознакомительный и рекомендательный характер. Прежде, чем следовать советам из статей, размещенных на интернет-портале pankreotit-med. Com, в обязательном порядке проконсультируйтесь с лечащим врачом. Обращайтесь за квалифицированной помощью в медицинское учреждение и не занимайтесь самолечением. Сегодня многие страдают панкреатитом, не зная, как важна диета при панкреатите. Панкреатит провоцируется неправильным питанием и отравлениями. В первые дни после обострения панкреатита дайте отдых вашей поджелудочной. На 3 день разрешен несладкий чай и протертые слизистые отвары. С 5 дня добавляется морковное пюре, картофельное пюре. Речную рыбу рубят, делают из не суфле, паштет, котлеты. Разрешается молоко, творожный пудинг. При важны первые блюда, можете готовить вермишелевый суп. Можно добавлять нежирную сметану. Разрешена паровая говядина и курятина. Рыбу лучше выбрать речную. Творог нужно потреблять некислый, нежирный. Разрешается голландский и российский твердый сыр. Макароны, домашнюю лапшу добавляют в супы. Сколько соблюдать диету при панкреатите? Диета при панкреатите, если он острый, назначается на срок 6-9 мес. При хроническом панкреатите – на несколько лет. Что не должна включать диета при панкреатите? Говяжий жир, капуста, редиска, шпинат, брюква, алкоголь, черный хлеб. Диета при панкреатите – важнейший лечебный фактор, куда важнее, чем все лекарственные средства. Они играют вспомогательную роль. Недаром панкреатит провоцирует переедание и отравление. Исключите алкоголь, приправы, копчености. Исключение жиров будет способствовать снижению веса. Телятину, индейку лучше рубить на фарш и делать запеканки. При панкреатите имеет такие основные принципы: нельзя принимать горячую и холодную пищу, ее нужно перетирать. Диета при панкреатите – обязательная часть лечения. Диета 5 – это правильное питание, полезное даже здоровым людям. Запрещаются консервы и жирные бульоны. Все блюда протирают в блендере. Полезные продукты: куриное филе отварное, овощные супы, вчерашний хлеб, молочные супы, гречка. Оливкового масла, щепотка соли. Выложить в пароварку, налить воду, закрыть крышкой и варить до готовности на умеренном огне. Г муки, 2 яйца, 10г сливочного масла, 10г сахара, 350 мл молока. Заместить тесто из муки, воды и яйца. Тонко раскатать и нашинковать лапшу. В молоко засыпать лапшу и варить 8-12 минут. Используется для стимуляции пищеварения, она ограничивает углеводы и жиры. Какие блюда разрешены при диете 5п? Хлеб вчерашний пшеничный, галетное печенье. Супы на овощном отваре, фруктовые супы. Блюда из мяса: нежирные сорта курятины и телятина. Грибы, бобы, шпинат – под запретом. Разрешено не более 1 яйца в день. Некислые фрукты, желательно протертые, ягоды. Разрешаются подливы из ягод, сметанные соусы. Жиры: подсолнечное и оливковое масло. Сдоба, грибы, копчености, жирное мясо, бобовые. Диета 5а при панкреатите назначается, когда у больного также есть поражения желчных путей. Это диета с ограниченным потреблением жиров и холестеринов с достаточной калорийностью. Нежирная вареная говядина и курица, вареная паровая рыба, белковый омлет, молоко нежирное, растительное масло, небольшое количество сливочного масла, гречка, рис, манное и гречневое суфле. Полезны вареные кабачки кусочками. Сырые и печеные фрукты, ягоды. Диета 1 при панкреатите назначается, когда острый либо хронический панкреатит сочетается с болезнями желудка. Яйца: белковый паровой омлет. Молочные и крупяные супы (кроме перлового). Мясо и рыба: курятина, нежирная говядина, нежирные сорта рыб. Молочные каши из нежирного молока. Овощи: морковное пюре, протертая свекла, картофельное пюре. Ягоды: сырые, невяжущие, сладкие, варенье. Настой шиповника, компоты, кисели. Не забывайте, что после приступа острого панкреатита нужно соблюдать диету 8-9 месяцев. Пропускаем вареную говядину через мясорубку. Соединяем с кашицей из манной крупы и яйца. Вымешиваем тесто, выкладываем в форму, смазанную маслом и доводим до готовности на пару. Белок взбивают и вводят ванилин и сахар.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
вкусно, быстро, просто и красиво. Спасибо за рецепт. Вы для нас всегда – идеал
Советую всем приготовить и попробовать это блюдо! Это теперь мой №1
Раньше муж был не доволен моей стряпней. наблюдала за ним, что мой мужчина подъедается в фастфудах. Но как стала готовить по Вашим рецептам, муж перестал задерживаться после службы и начал спешить к себе домой поесть. Даже стал самостоятельно таскаться в продуктовый, чтобы я могла больше стряпать вкусной пищи. отныне моя частная действительность полностью стала другой.
Другие рецепты: